商品介紹
馬卡龍蛋糕
NT$88
NT$168
規格與說明:
片馬卡龍餅殼夾心，夾心內可以有各種不同的口味。以下是馬卡龍蛋糕可能的成分介紹：
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馬卡龍餅殼：
- 杏仁粉：主要成分之一，賦予馬卡龍餅殼的質地和風味。
- 糖粉：用於製作馬卡龍餅殼的糖霜，同時也提供甜味。
- 蛋白：用於製作馬卡龍餅殼的餡料，有助於給予蛋白質結構。
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夾心內：
- 奶油：用於製作馬卡龍夾心的奶油充滿了蛋糕的層次感。
- 各種口味的醬或果醬：例如巧克力醬、水果醬等，增添馬卡龍夾心的多樣性。
- 香草精、榛果醬等香料：用來提升夾心的風味。
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香料和調味料：
- 香草精或香草籽：用來增添香草風味。
- 巧克力粉、咖啡粉等：用來為馬卡龍蛋糕增色或增添特殊風味。
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糖漿和糖霜：
- 用於馬卡龍餅殼的製作，以確保餅殼的質地和光澤。
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食用色素：
- 用於給予馬卡龍餅殼和夾心不同的色彩。
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其他可選的添加物：
- 果仁碎片、果乾、可可粉等：用於裝飾、增添質感或口感。
製作馬卡龍蛋糕需要一些技巧和耐心，因為這種點心的成功取決於餅殼的質地、夾心的口感和整體的風味平衡。每位烘焙師可能都有自己獨特的食譜和製作技巧。